close
五花肉有好幾種吃法
其中一種最喜歡的是老媽做的-乾煸五花肉
五花肉切成塊狀後加鹽/醬油煸出油脂
鹹香美味超下飯的啦
但我還不到那種火侯
因為掌握不好的話
不是肉會過柴、就是未熟透咬不爛
所以我先從入門款下手
但是蒜泥白肉已經吃好多次了
今天小改良一下
蔥爆五花肉準備食材:
五花肉/ 燙熟後繼續悶一下(但勿燙得過熟，因為還要入鍋拌炒)
蔥、辣椒/ 切段(蔥白、蔥綠分開下)
調味/ 醬油、糖、酒
做法:
先下蔥白、辣椒爆香
接著放入五花肉及調味料入鍋拌炒
要起鍋時再加蔥綠拌炒後即可盛盤
也是另外一種的鹹香好下飯呢。。。
全站熱搜
留言列表
