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蓋飯絕對是懶得下廚時的第一選擇。。。

 

材料(2人份)

牛肉絲 (我是買半斤請老闆切絲，可以的話也可自己處理)

洋蔥 1/4個

蛋 2個

 

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調味料(鹹度請自行斟酌)

醬油 1小匙

糖 1/2小匙

水 少許

 

我的做法:

牛肉絲先用少許醬油、糖、米酒、玉米粉抓醃約20分鐘

熱鍋並先將牛肉絲炒至五分熟後撈起備用

接著將洋蔥炒至金黃色

 

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加入調味料和水再煮一會兒，讓洋蔥更入味些

並在此時試味道鹹淡

 

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接著放入五分熟的牛肉絲

 

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至牛肉約八分熟時加入蛋液

 

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盛裝到碗裡時灑上少許蔥花。完成

 

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    christa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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