鳳梨炒飯(單)  

 

前幾天在整理儲物櫃時

發現之前買了一包咖哩粉卻一直還未開封

怕一疏忽又過了保存期限

正好手邊都有現成的食材

就憑自己的感覺試做看看鳳梨炒飯吧。。。

 

準備食材:

白飯/ 若是冷飯，記得要先撥鬆

鳳梨罐頭、雞蛋、葡萄乾、綜合堅果、肉鬆

 

調味:

咖哩粉、鹽

 

鳳梨炒飯(備料)   

 

我的做法:

雞蛋先下鍋炒到5分熟後撈起備用

鍋內再倒些油後加入白飯和鳳梨片拌炒

炒至白飯感覺沒那麼濕潤後續加咖哩粉、鹽

待白飯都差不多上色後，將蛋加入續炒至熟後即可起鍋

盛盤後灑些堅果和肉鬆。即可上桌

 

鳳梨炒飯1   

 

另外煮了一鍋玉米濃湯

 

玉米濃湯   

 

也是一頓飽餐。。。

 

鳳梨炒飯2  

 

 

鳳梨炒飯3  

 

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